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Guloso de BrigadeiroGuloso de Brigadeiro

Ingredientes:

Dulcicreme Brigadeiro (200g);(Adicionar ao Carrinho)
Ovos (5 un);
Chocolate em pó (50g);
Água (200g);
Farinha de trigo sem fermento (300g);
Óleo (100g);
Açúcar (350g);
Fermento em pó (5g – 1 colher de chá);
Chocolate granulado (q.b.).

Preparação:

1) Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver. Assim que ferver retire. Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate quente e misture bem;
2) Adicione a farinha e fermento pouco a pouco e mexa. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo-as, sem bater (com uma colher pau ou similar);
3) Coloque a massa numa forma redonda sem buraco previamente untada com margarina e polvilhada com farinha;
4) Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180.ºC cerca de 60 minutos (o tempo indicado pode variar em função do equipamento utilizado);
5) Verifique com um palito se está cozido. Depois do bolo arrefecer, corte-o ao meio horizontalmente e recheie com o Dulcicreme Brigadeiro.
6) Volte a colocar a parte superior. Cubra o bolo com o restante Dulcicreme Brigadeiro, com a ajuda de uma espátula.
7) Decore com chocolate granulado e deixe arrefece;
8) Leve ao frigorífico até à hora de servir. Depois de aberto deve ser mantido no frio.

Dica Dulcis: Coloque a Dulcipasta Chocolate num saco pasteleiro com um bico frisado e decore.

 

Receita e Imagem retirada de http://www.dulcis.pt/recipes/guloso-de-brigadeiro/